Pâtes artisanales toscanes, faites à la main avec de la semoule de blé dur, aromatisées au citron, poivre et germe de blé.
Cuisson 5–6 minutes, parfaites avec poissons, viandes blanches, crustacés ou mollusques, et idéales pour des plats colorés avec linguine ou encre de seiche.